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2009年08月05日

沖縄そば《なかむら》

沖縄そば《なかむら》





玉城少年自然の家で長女が英語キャンプがあって、

午後に連れて行ったんです。




友人のMrショーンがいて、

教育委員会からお願いがあったそうで、一緒に参加するという。

Mrショーンは首里高校で教えていたこともあって、

よく、お願いされるらしい。


台風接近で1日早く終わると言うことです。



帰りに、そば屋があったので、入ることにしました。

南部はめったに行かないので、楽しみです。


沖縄そば《なかむら》


沖縄そば《なかむら》



「なかむら」恩納村にも同じなかむらがありますね。

沖縄そば《なかむら》


ソーキそば小 600円お箸沖縄そば(箸)



ソーキそばの小を注文しました。(最近少し重くなりましたので)

ソーキが甘くほどよく味付けされています。






沖縄そば《なかむら》



こちらが、この店手作りのコーレーグース

「これ味したら、市販のは使えなくなるよ」

かなり自信をもっているようで、

じっさい、辛いが出汁がしまってうまくなるよ。

1000円と高めだが、手間暇かけたと言うことで、1本買いました。


沖縄そば《なかむら》

コーレーグースと油みそです。



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Posted by パスター・レイ at 19:24│Comments(2)グルメ
この記事へのコメント
うわ~、デジマサンでしょうね~。コーレグースってお店で売ってるのは、焼酎の唐辛子付けって感じですが、これは、チリペッパーのように見えますね。
Posted by moTomu at 2009年08月06日 13:57
炒め物、餃子、冷やしソーメンのつゆなんかに、ちょいとたらして、いただくと、ピリッとして、かなりうまいです。

この店はトウガラシをつけるだけではなく、ミキサーで完全につぶして、紹興酒でブレンドしたと説明していました。
Posted by パスターレイ at 2009年08月07日 10:53
 
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