じゃあがる通信

恩納村にある「なかむらそば」

観光客や地元の人でいつ行っても、人でいっぱいの店。

ブライダルが終わって、５８号線を通っていると、

ちょうど開店５分前でした。



しめたと思い、さっそく行ってみると、もちろん、客の第一号です。


この店の限定メニューで、一番人気の



三枚肉そば　すごいでしょう。



こんな肉がでかいんです。

出汁も甘みのあるかつおだしでうまかった。

はやる理由がわかります。



次は




「金月そば」（きんちちと読む）



沖縄そばをアレンジしておいしい創作麺を食べさせてくれる。



キッチンがカウンターから丸見えで、

料理する行程が見えてしまうわけで、

誠実さがないとできない空間ですね。

若いお兄さん、お姉さんがほとんどで、

いろいろ、話してて、

まじめで人柄もよく、沖縄そばに真摯な態度が垣間見えました。




赤ダレのつけ麺そばです。

タレは、スープをつけたして、全部飲み干すことができます。

普通の沖縄そばとは趣向が違うけど、

味も絶品ですし、店のインテリとかおしゃれで、良い店

こんなお兄さんたちが、沖縄でがんばっていると思うと

応援したくなるね。

今度は、坦坦麺そばを食べに行きたいと思います。