沖縄そば《清流舎》《りん山》

読谷村古堅かな？新しくできたスタバの近くにある




「清流舎」ここへ健康指向のお店らしい。

マクロビオティックという、もともと和的な長寿料理が

西洋で広がり、逆輸入した理論らしい。



「沖縄そば」鰹風味の薄味です。

化学調味料を抜くと、このようになるのかな？

と思える味で、このような味に慣れていきたいです。

添加物を最近はなるべく避けるようにしているので、

紅ショウガも食べないようにしている。

ここは、すべてにこだわりがあって、

無添加です。

すばらしい。

応援したくなる店です。





こちらは、糸満西崎の「りん山」

サムシングから歩いてすぐのところにあります。

ブライダル終って、さっそく行ってみました。



軟骨ソーキそばです。

出汁がうまい。

西崎には3年近く、頻繁に通っていたのに、

こんなうまい店が近くにあったとは。。。

灯台もと暗しです。